Рецепт стейк-сэндвич с голубым сыром
Как приготовить Стейк-сэндвич с голубым сыром:
Пошаговый рецепт :
Выбор тех, кто ценит яркие вкусы и хочет удивить себя и близких. Идеальный сэндвич за 20 минут: обжарьте лук на гриле, приготовленный стейк стриплойн нарежьте тонко, добавьте горчицу, листья зеленого салата и сыр. Подавайте стейк-сэндвич с картофелем фри и кетчепум. Изысканное блюдо для ужина или пикника.
Подготовка к приготовлению:
Качественный стейк начинается с выбора мяса. Рекомендуется купить мясо для стейков на vkusfoods.ru, где представлен каталог классических стейков. Мясо должно быть красно-розовым, с белыми жировыми прожилками.
Ингредиенты
(2 порции)
- Стейк стриплойн (приготовленный, прожарки Медиум) — 1 шт.;
- Чиабатта или французский багет — 1 шт.;
- Свежий зеленый салат — несколько листьев;
- Репчатый лук — 1 шт.;
- Голубой сыр (рокфор или горгонзола) — 60 грамм;
- Дижонская горчица — 2 ст. л.;
- Оливковое масло — 1 ст. л.;
- Для подачи: картофель фри, томатный кетчуп
Процесс приготовления:
1. Нарежьте лук толстыми кольцами, сбрызните оливковым маслом и обжарьте на гриле до золотистого цвета и карамельной сладости. .
2. Разрежьте чиабатту вдоль и слегка подрумяньте на гриле. Получите хрустящую корочку и мягкую сердцевину.
3. Тонко нарежьте жареный стейк стриплойн — мясо лучше раскроет вкус в сочетании с другими ингредиентами.
4. Смажьте нижнюю половину багета дижонской горчицей. Выложите листья зеленого салата, лук, затем ломтики стейка стриплойн, сверху раскрошите голубой сыр. Накройте второй половиной багета, разрежьте на две порции.
5. Подавайте стейк-сэндвич горячим с картофелем фри и томатным кетчупом.
Полезные советы:
- Для насыщенного вкуса лука добавьте щепотку сахара в масло перед жаркой.
- Выбирайте голубой сыр с выраженным вкусом и ароматом, чтобы контрастировал с мясом.
- Нет гриля? Сковорода-гриль создаст похожий дымный эффект.
Превратите обед или ужин в гастрономическое событие с этим сэндвичем, который подходит для встреч с друзьями или пикника на свежем воздухе.
